THE KEEP CAST ザ キープキャスト

Cooking

アジのにんにく醤油煮

アジをにんにく醤油で煮るだけ~簡単に作れるおかずです。しっかり味でおつまみにもぴったり♪

<材料 (4人分)>
アジ4尾
油 大さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1
★だし汁 200cc
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★味噌大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖大さじ2

 

<作り方>
1
アジは頭と内臓、ぜいごを取り下処理をし、味がしみこむように切れ目を入れます。

2
フライパンに油とにんにくを入れます。香りが出てきたら★印の調味料を入れます。

3
煮立ったらアジを入れます。

4
調味料をかけながら10~15分煮ます。煮汁が減ってきたら完成♪

 

<コツ・ポイント>
切り込みを入れると味がしみて美味しいです。