THE KEEP CAST ザ キープキャスト

Cooking

イサキのムニエル

<材料 (2人分)>
イサキ1ひき
オリーブオイル 小さじ3
バター一欠片
塩コショウ適量
小麦粉適量
だし醤油 適量

 

<作り方>
1
三枚におろしたイサキに塩コショウし、小麦粉をはたく。

2
オリーブオイルを熱し、皮目から焼き、バターを加え香りづけをします。焼き色が付いたら裏返し、軽く蓋をします。

3
蓋を外し、表面がパリッと焼けたら、お皿に移し、出汁醤油を数滴垂らしていただきます♡

<コツ・ポイント>
皮をパリッと♡