THE KEEP CAST ザ キープキャスト

Cooking

スルメイカ レモン風味

<材料 (2人分)>
スルメイカ1ぱい
輪切りレモンお好みで
サラダ油少々
酒(臭みが気になるなら)小さじ1
マヨネーズお好みで

 

<作り方>

1
スルメイカを胴体と下足(げそ)に分ける。胴体の皮を剥ぎ
下足は一本ずつに切り分ける。
2
フライパンにサラダ油を入れ、中火でじっくり焼く。臭みが気になるなら酒をふる。
3
皿に移し、お好みでレモン及びマヨネーズを付けていただいて下さい。
<コツ・ポイント。
固くなるので、火加減に注意してください。